Stravovacích směrů, metod a doporučení je spousta, ale co si vybrat pro sebe, zvlášť když každý má určité zdravotní potíže?
Strava může být skutečně lékem, ale je třeba zohlednit tyto aspekty:

• v jakém prostředí a zeměpisném pásmu žijeme
• jak jsme v průběhu dne zatíženi (nejen fyzickou prací, ale zejména duševní)
• dbát ne na kvantitu (tedy kolik toho sníme), ale hlavně na kvalitu (co sníme)
• respektovat charakter potravin

Z pohledu tradiční čínské medicíny je právě tento poslední aspekt velmi zajímavý a koresponduje s logikou a principy jinu a jangu, která jsou zohledněna také v produktech Energy.

Výživa podle pěti elementů čerpá z tisíce let starého pokladu - ze zkušeností TČM, jejíž principy se dají s úspěchem využívat také v naší kuchyni.

Zamyslete se nad tím, jak působí potravina jako celek, jako živá jednotka, na Váš organismus? Cítíte se po nějakém jídle plni energie nebo unavení a roztěkaní? Funguje Vaše trávení dobře nebo cítíte přesycenost, nadýmání a plnost břicha? Máte po jídle pocit příjemného tepla nebo je Vám zima? Jste spokojeni se svojí postavou nebo Vás trápí nadbytek kil a tukové polštáře? Chrání Vás vaše potrava před nachlazením nebo máte oslabenou imunitu?

Všechny tyto potíže by měly být řešitelné celostním a zdravým stravováním. Správnou kombinací a úpravou jídla můžeme přivodit v těle energetickou rovnováhu.

Vzhledem k tomu, že člověk neustále podléhá vnitřním i vnějším výkyvům a tlakům, je dosažení rovnováhy neustále probíhajícím procesem.

 

Dietetika při metabolických i jiných zdravotních problémech z pohledu tradiční čínské medicíny

Nikdo nechce stárnout!
Snad každý člověk by se chtěl dožít požehnaně vysokého věku, ale stárnout nechce nikdo. Elixír mládí zatím nikdo nevymyslel, ale můžeme tělu výrazně prospět sami. Jak? Snižováním negativních faktorů – viz níže- a zvyšováním příjmu antioxidačních látek jak stravou, tak formou doplňků stravy.

Pro Vaši orientaci nyní uvádíme základní negativní faktory, které do jisté míry ovlivňují chronologický věk každého z nás.

Jsou to tyto:

• pijete-li denně více než 5 šálků kávy
• jíte-li více než 2 x týdně sladkosti a zákusky
• pijete-li denně více než 2 alkoholické nápoje
• kouříte
• máte-li trávicí potíže a problémy s vyprazdňováním
• užíváte antibiotika
• užíváte léky proti nespavosti, bolesti či zánětům
• bolí vás často hlava
• máte sklon k pesimismu
• jste často podráždění nebo ve stresu
• slábne vám paměť
• pravidelně se opalujete v soláriu či venku
• žijete sami
• snažíte se zhubnout
• pracujete v průmyslu nebo žijete v místě blízkém rušnému provozu
• vyskytlo se ve vaší rodině vážné onemocnění

Potraviny, po kterých se stárne:

• aditiva, barviva a konzervanty v potravinách
• aspartam
• cukr a sladkosti
• uzené a slané potraviny
• glutamát sodný
• živočišné tuky
• uzeniny, konzervy a polotovary
• smažená jídla
• žluklé tuky a ořechy
• přemíra alkoholu

A teď pozor!!!

 

Potraviny, po kterých se mládne:

• čerstvá zeleninová šťáva
• červená řepa
• červené grepy
• brusinky, maliny
• česnek
• jogurt a kvašené potraviny
• olivový olej
• rajčata, květák, brokolice
• tučné ryby, losos, sardinky, mořské plody
• semena a klíčky
• sojové produkty, tofu, tempeh